100年前の乾燥機が現役？！宇治抹茶の美味しさの秘訣「堀井式碾茶炉」
2025年11月15日（土）に行われた「関西お茶まつり in宇治」（第77回関西茶業振興大会京都府大会）の一環として、宇治市内2か所を巡る無料ツアーに参加しました。宇治抹茶の製造方法を学べる貴重な機会でした。 その1か所 […]
お茶文化
100年以上前の菓子の実物が現存する？！謎多き和菓子「亥の子餅」
突然ですが、2025年11月2日（日）は何の日ですか？そう、亥の月の最初の亥の日ですので、亥の時刻（午後10時頃）に亥の子餅を食べて無病息災を願う日ですよね。え、ピンと来ないですか？ 「亥」だらけの文章を読むと混乱すると […]