100年前の乾燥機が現役?!宇治抹茶の美味しさの秘訣「堀井式碾茶炉」
2025年11月15日(土)に行われた「関西お茶まつり in宇治」(第77回関西茶業振興大会京都府大会)の一環として、宇治市内2か所を巡る無料ツアーに参加しました。宇治抹茶の製造方法を学べる貴重な機会でした。 その1か所 […]
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突然ですが、2025年11月2日(日)は何の日ですか?そう、亥の月の最初の亥の日ですので、亥の時刻(午後10時頃)に亥の子餅を食べて無病息災を願う日ですよね。え、ピンと来ないですか? 「亥」だらけの文章を読むと混乱すると […]