100年前の乾燥機が現役？！宇治抹茶の美味しさの秘訣「堀井式碾茶炉」

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2025年11月15日（土）に行われた「関西お茶まつり in宇治」（第77回関西茶業振興大会京都府大会）の一環として、宇治市内2か所を巡る無料ツアーに参加しました。宇治抹茶の製造方法を学べる貴重な機会でした。 その1か所 […]

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