日本の夏は氷しか売れない時代に：気候変動による嗜好の変化
インドネシア人のデキです。常夏の国で生まれ育って、日本に引っ越してから初めて冬を味わうと圧倒的に夏を好みますが、さすがに40℃になりますとインドネシア人でも厳しく感じています。ヨーロッパやアメリカでも毎年のように記録的な熱波のニュースをよく見かけます。
日本の2026年の一つの出来事は「40℃以上」の気象用語を正式に決めたことです。昨年まで「猛暑日」がピークでしたが、「酷暑日」を新しく決める必要があるぐらい、気候変動によるの暑い夏はこれからも予測されると考えられます。
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年々の増加が止まらない「猛暑日」
大昔からこんなもんかと思いがちですが、実は100年以上のデータはちゃんとあります。以下の折れ線グラフで3都市の猛暑日をまとめました。私が住んでいる京都は2024年にはなんと54日も猛暑日でした。2か月近くの最高気温が35℃以上だと考えるとしんどいですね。
気象庁 最終更新 2025/7/7「大都市における猛暑日日数の長期変化傾向」
グラフで見た限り、猛暑日が多い年と少ない年は交互になっていますが、長期的なトレンドを見ると明らかに100年以上前より猛暑日が多いとわかりました。明治時代から徐々に洋服が普及しましたが、大半はまだ着物だと考えられます。しかし、35℃以上が普通の夏には、着物どころか浴衣でも暑く感じますね。日本人の服装を見直す必要があるぐらいの暑さです。
この記事でフォーカスしたいのは、夏に食べたいあのひんやり甘味の変化です。
34℃を超えたら「アイスクリーム」より「かき氷」を求む
夏が長くて暑いならアイスクリームはよく売れるでしょう、と思いましたが、実はあるアンケート結果を見るとそうではないです。33℃まではアイスクリーム有利ですが、34℃から人はかき氷を求めるとわかりました。猛暑日が多い関西地区では暑すぎてアイスクリーム食べてる場合ちゃいまんねん、と感じる人が多いでしょう。
2022.09.01「ウェザーニューズ、全国7.9万人と『夏のアイスクリーム・かき氷調査』を実施「かき氷の人気は気温34度でアイスクリームを超える〜今年のかき氷商戦開始は最低気温26度のタイミングと判明〜」
同じ記事で面白いのは、「アイスクリームとかき氷、どっちが好き？」の質問では、3対1でアイスクリーム圧勝です。要するには、冷静に考えられる余裕があるとき、ゆっくり味わえる嗜好品としてアイスクリームを選ぶ人が多いです。家で食べる分には、まだコンビニやスーパーでアイスクリームを買って冷凍庫にストックする人が多いですね。
一方、いざ外に出て太陽の光に浴びて汗だくになったら、人はサバイバル的に瞬時に体を冷やせられる「氷」を選ぶそうです。「ソフトクリーム」より、あの赤い「氷」の字が書いてある旗を見るほうがテンション上がりますよね。ある意味、好きでかき氷を選ぶではなく、体が物理的に氷を欲しがってます。
南国の自然スポーツドリンク「es kelapa muda（エス・クラパ・ムダ）」
残念ながら100年分のデータはないですが、常夏のインドネシアでも熱波・異常な熱波も発生します。私が小さいときはそうではなかったが、今はどこの学校でもエアコン必須になったぐらい、昼間の日差しがひどいらしい。70歳になった母も40℃になったら「アッツ！」と思わず叫ぶぐらい。
一年中アイス日和のインドネシアでは当然アイスクリーム、ジュース、シャーベットなどはずっと売れ筋ですが、日本に来て10年以上経っても未だに日本で見かけないのは「es kelapa muda（エス・クラパ・ムダ）」です。直訳すると「若い（ヤング）ココナッツ・ドリンク」。ここの「ヤング」は実はポイント、ココナッツの外側がまだ緑色であれば、中の白い身が柔らかくて甘くておいしい。時間がたって外側が茶色くなったら、今度はココナッツミルクやココナッツオイルに加工されます。
一番大胆な出し方は、目の前でココナッツをナイフで割って、ストローとスプーン（身を削るため）を刺せば完成。当たり前だと思っていましたが、砂浜でも山の上でも街のど真ん中でも、どこでも「es kelapa muda」を購入できますし、飲食店のドリンクメニューにも普通にあります（ココナッツ丸ごとではなくコップで出します）。ココナッツウォーターが甘じょっぱくて、白い身もシャキシャキ・プルンプルンしてて、特に暑い日に一番食べたくなるのは個人的にこれですね。
変わってしまった日本の夏のこれから
日本で生活して、海に行くどころか、コロナ時代によく見かけた「不要不急の外出を控えて」の警報が出るぐらい異常に暑くなった夏。着るもの・食べるもの・飲むものなど、生活のすべてに影響があります。「人間は慣れ」とよく言われますが、果たして酷暑日になれる日が来ますかね。
取り急ぎ、皆さんはちゃんと水分を取って、部屋の温度を低くして、外出中には男性でも日傘を使いましょう。たまには冷たい甘味も食べてね。
