世界を代表するパティシエ、青木定治氏との出会いーパティスリー・サダハル・アオキ・パリ
外国人の私が新しいお店や食べ物を探そうとすると、一番無難な方法は、老舗のお店が軒を連ねる地下デパートに行くことです。 しかし、それでは、その商品を始めた人や作った人と話をする機会がありません。今回は、私が和菓子やパティス […]
京都府
日本発リキュール！カクテル感覚で抹茶、牛乳と蜂蜜のお酒を飲んでみた
外国人旅行者が日本を訪れる際に、酒造や酒屋に行って日本酒を買うことが多いと思われます。実は、日本酒のほかに、抹茶、牛乳、コーヒー、はちみつなどの厳選した当地の食材を使って醸造した酒類、リキュールも人気が出ています。 今回 […]
日本各地のジャム！お取り寄せジャムを食べ比べ
ここ数年に渡り、日本だけではなく、世界中の人々の在宅時間が長くなり、お菓子や食材の取り寄せがブームとなっています。今回は、スーパーとネットで日本各地のジャムを購入し、チョコレート、プリン、キャラメル、抹茶など風味を取り入 […]
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