ベトナム人の私にとって「和菓子」とは？
この記事ではベトナム人の私が、和菓子の定義について調べてみました。 「和菓子」は直訳すると、日本のお菓子という意味がありますが、日本のお菓子に明確な定義はありません。日本に住んでいる・もしくは旅行する予定がある人達に、和 […]
練り物とは何？ご当地練り物と美味しい食べ方をご紹介
日本の食卓でよく登場する、かまぼこ、ちくわなどの「練り物」は、魚肉をすりつぶし、でん粉、塩などを加え、加熱や成形したものです。魚の旨味と弾力のある食感を楽しむことができ、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。その […]
日本の自然染との出会い
高校時代に手芸やものづくりが好きになり、自然染も気になりました。自分で植物を植えてみましたが、全部が枯れてしまいました。その後、勉強やバイトで忙しくなり、しばらくの間、自然染めのことを考えませんでした。 大学に入ってから […]
自宅で自然染めをやってみました！
前回の記事で自然染について書きましたので、今回は布や羊毛を染めてみようと思いました。 まずは染めたい布と羊毛を集め、100％リネンや綿などを買っておきました。次は精錬水洗をしてから色がちゃんと沈むように媒染しました。次は […]